Thưởng thức ốc vú nàng giữa Sài Gòn

Thứ 5, 19/1/2012 9:0 GMT+7
Lượt xem:196
Được xem là một đặc sản hiếm tại ngay Nha Trang và Bình Thuận, loại ốc có hình dáng độc đáo này đã có mặt tại Sài Gòn với mức giá tương đối rẻ - 45.000 đồng/đĩa.



 

Ốc vú nàng là loại ốc có hình dáng giống đôi gò bồng đảo của các cô gái dậy thì, với thân được bao bọc bên ngoài lớp vỏ cứng có màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Vỏ có màu xấu như thế nhưng xát cát vào vỏ thì toàn thân ốc ửng lên một mầu hồng tuyệt đẹp.

Ốc vú nàng có nhiều ở Cù Lao Chàm (Quảng Nam), Cù lao Ré (Quảng Ngãi), đảo Lao Câu và đảo Phú Quý (Bình Thuận)... Loại ốc này có quanh năm nhưng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn, sau đó lặn mất, rồi tái xuất hiện vào đầu mùa trăng như một chu kỳ nhất định.

Không hiếm nhưng thuộc loại quý, quy trình bắt gian khổ nên ốc vú nàng được xem như đặc sản của các địa phương nêu trên, đến nỗi khách du lịch đến những địa danh trên chưa thưởng thức loại ốc này coi như chuyến đi chưa trọn vẹn.

Ốc vú nàng nướng, luộc hay làm gỏi đều ngon, nhưng như một quy tắc bất thành văn của ẩm thực, nướng bao giờ cũng ngon nhất. Cảm giác được tận tay nướng, tận mắt nhìn những mảng lửa liếm vào thân ốc thật tuyệt. Nhìn đĩa ốc có hình dáng lạ mắt, với lớp cháy xém, chén nước mắm chua ngọt, rau răm xanh ngát được phục vụ tận bàn cũng tuyệt không kém.

Lúc đó bạn chỉ cần dùng nĩa lẩy nhẹ, con ốc đã nằm gọn bên trên. Chấm nhẹ thân ốc vào chén nước mắm chua ngọt là bạn có thể cảm nhận cái ngọt ngon, giòn giòn của ốc, nhấn nhá cùng vị cay của ớt, đậm đà của mắm, chua nhẹ của tấc, thơm nồng của rau răm, cảm giác không kém loại ốc hương đắt đỏ.
 
Nếu vẫn chưa "đã" với ốc vú nàng, bạn có thể thưởng thức hàng loạt các món ốc lạ với hình dáng độc đáo tại quán như ốc thuỳ với thân trắng tinh, ốc ngựa sau khi dùng xong có thể dùng vỏ chế vòng đeo tay hay dây chuyền; ốc mặt trăng với miếng ngọc lấp lánh, ốc hút tương tự ốc len nhưng nhỏ hơn, ít béo hơn hay ốc chim tự thân đã là một món quà nhỏ xinh.

Nhưng nổi bật nhất là ốc gai chúa với vỏ xù xì, xấu xí nhưng kết hợp cùng mỡ hành, mang đến cảm giác dai giòn đặc biệt cùng hương thơm khó tả. Hay ốc heo trông thường thường bậc trung như các loại quen thuộc khác nhưng lại thu hút thực khách với chiếc vòi dài như vòi voi, mang đến cảm giác dai giòn như đang thưởng thức bao tử bò. Những chiếc vòi đặc biệt khiến ốc heo trở nên lạ lẫm hơn bao giờ hết.

Đến với nhà hàng, ngoài ốc vú nàng bạn còn có thể thưởng thức rất nhiều loại hải sản ngon miệng khác như:

Đặc sản mực xôi

 Tu hài



Ốc bàn tay.



Ốc chim.



Ốc gai chúa.



Ốc giấm con.



 Không gian bên ngoài của quán.

Các món ốc trên quán còn giới thiệu hàng loạt món ốc lạ, chưa phổ biến tại Sài Gòn như ốc giấm, tu hài, cánh tiên, ốc bàn tay…. Là ốc lạ, quý nhưng giá các món ở đây cực rẻ, từ 18.000 – 45.000 đồng/ món. Quán mở cửa từ 16h – 22h các ngày trong tuần.

Địa chỉ: Ốc Xinh, 002 Lô B5 chung cư P.3, Khánh Hội, Q.4 (nằm trên đường nội bộ 12B), TP. HCM.

Khánh An
YeuDuLich.vn

Nguồn: BĐVN
Mã bảo vệ:
Nhập mã:
Người gửi:
Độc giả: hung- ( Thứ 6, 20/1/2012 12:38 GMT+7)

 đồng ý là các món này rất ngon nhưng tiếc là ở VN đa số là khai thác cạn kiệt từ thiên nhiên chứ chưa có nuôi trồng tái tạo

Comment

Độc giả: tumocchau@gmail.com (22-02-2012)
Bài viết: Du xuân Tây Bắc


Tôi sẽ đưa các bạn đến những bản làng mang đậm đà bản sắc dân tộc, hiếu khách mà bạn không phải lo bất kể điều gì như khi các bạn bước vào những bản làng của người mông mà cá bạn gặp đâu đó. Rất nhiều cảnh đẹp của Mộc Châu ngoài những cảnh đẹp mà bạn đã được đọc và nhìn thấy trên những trang báo. Tôi sẽ đợi các bạn cùng khám phá. Tôi là: tumocchau@gmail.com - 0985 117 901 .Hoàng Tú

Chúng tôi có những gì bạn cần !

Độc giả: tumocchau@gmail.com (22-02-2012)
Bài viết: Du xuân Tây Bắc

Các bạn ơi, khi các bạn cảm thấy yêu mến Mộc Châu, muốn ghé thăm Mộc Châu, hay tổ chức những đoàn xe Phượt lên Mộc Châu, hãy liên lạc với tôi. Các bạn không phải lo gì vì chúng tôi có tất cả nhũng gì bạn cần cho 1 chuyến đi.Tôi là dân ở đây chính cống đó,yên tâm nhé. Tôi là: tumocchau@gmail.com - 0985 117 901 . Hoàng Tú


Độc giả: tumocchau@gmail.com (20-02-2012)


Các bạn ơi, khi các bạn cảm thấy yêu mến Mộc Châu, muốn ghé thăm Mộc Châu, hay tổ chức những đoàn xe Phượt lên Mộc Châu, hãy liên lạc với tôi. Các bạn không phải lo gì vì chúng tôi có tất cả nhũng gì bạn cần cho 1 chuyến đi.Tôi là dân ở đây chính cống đó,yên tâm nhé. Tôi là: tumocchau@gmail.com - 0985 117 901 . Hoàng Tú
 Chúng tôi sẽ giúp bạn những gì bạn cần!

Độc giả: tinquangcao.vn (20-02-2012)

 Ẩm thực Hà nội rất đa dạng & phong phú, ko chỉ vậy mà ẩm thực Hà nội còn rất nổi tiếng với nhiều món ngon truyền thống. Các bạn tham khảo trang: tinquangcao.vn/z21/Am-thuc.htm để thưởng thức những món ăn ngon của Thủ đô Hà nội nhé!!!

Độc giả: tumocchau@gmail.com (19-02-2012)
Bài viết: Du xuân Tây Bắc

Tôi sẽ đưa các bạn đến những bản làng mang đậm đà bản sắc dân tộc, hiếu khách mà bạn không phải lo bất kể điều gì như khi các bạn bước vào những bản làng của người mông mà cá bạn gặp đâu đó. Rất nhiều cảnh đẹp của Mộc Châu ngoài những cảnh đẹp mà bạn đã được đọc và nhìn thấy trên những trang báo. Tôi sẽ đợi các bạn cùng khám phá. Tôi là: tumocchau@gmail.com - 0985 117 901 - 0127 332 8569.Hoàng Tú

Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ vé máy bay: Yeudulich
Hỗ trợ tour: Tour Quốc Tế
Hỗ trợ tour: Tour Nội Địa
Hỗ trợ Khách sạn: Khách sạn
Hỗ trợ chung: Yeudulich
Hotline: (043) 564 1287
Thời tiết - Tỷ giá
Ít mây
Độ ẩm 50%
Gió đông
Tốc độ gió:1m/s
Bộ đếm
Số người đang online: 286
Thành viên đang online: 0
Số lượt truy cập trong ngày: 1234
Tổng số lượt truy cập: 5202161