Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng toàn cầu nhờ sự phong phú, thanh nhã, ngon miệng và hình thức trình bày bắt mắt. Nó đã trở thành một phần của văn hóa truyền thống quốc gia và thỏa mãn yêu cầu cao của vị giác, khứu giác, thị giác; thậm chí trí tưởng tượng và cả tâm hồn.

Đặc điểm của món ăn Hoa là sử dụng gia vị và nước xốt phù hợp, tạo sự hấp dẫn về thẩm mỹ. Mùi thơm để kích thích vị giác cũng là yếu tố hấp dẫn người ăn như hành, gừng, tỏi, hồi, quế, tiêu, dầu vừng và ớt. Vị là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một món ăn hoàn hảo. Món ăn nấu khéo phải bảo đảm đủ đậm đà với người thích hương vị mạnh, nhưng cũng không quá gắt với người chuộng vị lạt. Không chỉ đơn giản để thưởng thức mà sự độc đáo của các món ăn Trung Hoa còn thể hiện ở tác dụng chữa bệnh rất lớn. Ẩm thực Trung Hoa nói chung độc đáo là thế. Riêng ẩm thực Hồng Kông còn tinh túy, đặc sắc biết bao để Hồng Kông mãi xứng danh “Đông Phương minh châu”.

Đã bao giờ bạn ước mơ sẽ được đắm chìm trong không gian tĩnh mịch không quá ồn ào, cùng tiếng nhạc du dương cùng ngắm những món ăn đẹp mắt được bày trí một cách cẩn thận, tỉ mỉ. Với những mùi thơm quyến rũ đậm đà, bên cạnh khung cảnh thiên nhiên của thành phố “ Không bao giờ ngủ”. Yeudlich.vn xin giới thiệu đến bạn một địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, một nét đẹp văn hóa ẩn thực Hồng Kông trong lòng Hà nội. Đó là nhà hàng Hương Cảng 39A Trần Thái Tông.

Thực khách sẽ được khám phá nhiều điều thú vị không chỉ về ẩm thực Hồng Kông mà qua những câu chuyện của đầu bếp Lương Chí Sinh, thực khách còn biết thêm nhiều địa danh, phong cảnh nổi tiếng cũng như những bí ẩn về văn hóa lâu đời của Trung Quốc. Nền văn hóa ấy còn được thể hiện sinh động trên những bức trang treo tường, trên những họa tiết trang trí của nhà hàng. Trong không gian sang trọng, món ăn hấp dẫn cùng với sự phục vụ tận tình, sẽ  khiến cho thực khách có cảm giác gần gũi, thân quen.

Xu hướng của Nhà hàng là nối tiếp truyền thống lâu đời nhưng tuân theo sự cách tân hiện đại: giảm dầu mỡ, tránh béo ngậy, dùng chính mỡ của nguyên liệu đó để chế biến, tạo lên một hương vị hoàn toàn tự nhiên. Những món đặc sắc hấp dẫn thực  khách là Sườn chiên vị tỏi Hồng Kông, Bò bít tết kiểu Hồng Kông, Cà Tim om nồi đất kiểu Hồng Kông... Và sắp tới đây, Nhà hàng Hương Cảng sẽ vào thực đơn những món đặc trưng nhất của Ẩm thực Hồng Kông, nhằm khẳng định tay nghề, đẳng cấp của các chuyên gia ẩm thực đến từ Quảng Châu. Hình ảnh một số món ăn truyền thống tại nhà hàng Hương Cảng:

Sườn chiên tỏi Hồng Kông

Hàu nướng Phoma

Gà quay Hồng Kông

Vịt quay Hồng Kông

Baba với món lẩu, rang muối, hầm thuốc bắc Hương cảng, hầm bắc kỳ đảng sâm ( bổ âm dưỡng sắc , bổ dương ích khí)

Cá sông hấp xì dầu

Tu hài hấp tỏi, hoặc nướng 

Khi những món ăn thành phố không còn đủ sức hấp dẫn, hãy để nhà hàng Hương Cảng chinh phục bạn bằng những món mang hương vị độc đáo của “thủ đô ẩm thực” - Hồng Kông hoa lệ.
Địa chỉ nhà hàng: 39A Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Website: http://nhahanghuongcang.vn